喜欢喝咖啡的朋友一定会喜欢这本书《你不是咖啡小白》,这是一本全面而深刻的咖啡科普。内容专业,但不枯燥。如果你想了解咖啡馆,更要看一下看。
3 年前,大多数人想要购买一杯咖啡,主要看的是以下几点:口感、服务、颜值、情怀,顺序是递进关系。现在,当他们选择一杯咖啡时,主要关注的是:颜值、口感、服务、便捷度、价格。
如今,市面上各种业态的咖啡馆都冒出来了,如何定义“一杯好咖啡”?我觉得要满足三个要素:咖啡口感好,咖啡馆环境好,咖啡馆服务好。专业的人,始终还是要以咖啡本身的品质为切入口。
书中,作者用趣味幽默的文笔,轻松介绍了咖啡的知识,从咖啡的起源、种类、品鉴技巧、咖啡市场的发展趋势、咖啡机的选择、咖啡豆的处理方法、冲煮方法等。
无论你是咖啡小白、咖啡达人,还是咖啡发烧友,甚至想开一家咖啡馆,都可以在这本书里找到自己的咖啡之旅。