在家复刻西餐厅料理！好吃又有仪式感

这本书《主厨笔记——西餐专业教程》，是一份西餐专业菜谱！对于我这种做饭小白来说，这种像教材的菜谱才能看懂，网上搜的太简略了，也不方便查阅和系统学习。

从分门别类阐述西餐基底汤与西餐汤、西餐酱汁制作等基础知识开始，到沙拉、主菜、比萨及意大利面等主食等近70种经典的西餐食谱，每道菜均有详细的步骤图和装盘顺序。

这本书是国际烘焙赛事裁判、王森教育集团创始人王森老师的新作，既有基础知识也有创新。

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